La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha determinado la existencia de 5 nutrientes vitales para el desarrollo y bienestar de todo ser humano. A continuación, te decimos cuáles son: CARBOHIDRATOS Son nuestra principal fuente de energía, representando entre un 45 al 65% de la misma. Los puedes encontrar en la pasta, el plátano, la papa, el maíz, el pan y las frutas. GRASAS El consumo de grasas es importante ya que son indispensables para el crecimiento celular, el buen estado de la piel y también son una reserva importante de vitaminas como la K, A, D y E. Las hay de diversas clases: Las saturadas no son tan recomendadas ya que, a largo plazo, forman depósitos de grasa perjudiciales para nuestra salud. Las insaturadas tienen propiedades que ayudan a nuestra salud, y se encuentran en aceitunas, nueces, girasoles y pescados. Son indispensables para construir, reparar y mantener el tejido. Las de origen animal tienen todo lo esencial, pero las de origen vegetal carecen de algunos aminoácidos importantes. PROTEINAS ¡Ojo! El consumo de proteínas es muy importante, sin embargo, el exceso especialmente en edades mayores puede tener repercusiones a nivel renal. Se encuentran en la carne, el pollo, el pescado y el huevo. VITAMINAS Y MINERALES A pesar de que nuestro organismo requiere dosis muy bajas, es fundamental su consumo ya que si no lo hacemos podemos presentar enfermedades complejas. La mayoría de las vitaminas las encontramos en las frutas y verduras. AGUA: Recuerda que el consumo diario debe ser de, al menos, 2 litros. El agua se encuentra en diversas preparaciones: sopas, Jugos naturales (sin azúcar), tés, infusiones, y en su estado natural. Foto tomada de Pixabay.com
